スイスチャード（不断草）の葉っぱと茎を切り分ける。

葉っぱの部分は、お味噌汁やおひたしにどうぞ♪

茎の部分をサッと茹でる。

ひとくち大に切ったお肉をいためる。

お肉の色が変わったら、シメジを入れて

３の茎を入れて、炒める。

調味料を加えて、ふたをして茎が柔らかくなるように、弱火で5分ほど蒸し煮する。

味見をして調整しながら、水分を飛ばす。