玉ねぎは薄切りにしておきます。

（余裕があれば）
鶏肉はフォークか包丁の先で突いて、厚さが一定になるように開く。
塩こしょうを軽く振っておきます。

火をつけていないフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。
それから弱火でゆっくり香りを出します。

鶏肉の皮のほうから焼いていきます。
蓋をして強火で、皮に焼き目がつくまで焼きます。

焼き目がついたら裏返して、また蓋をして中に火が通るまで焼きます。

鶏肉を取り出して皮を上にして魚焼きグリルに入れます。
グリル内は高温になることで鶏肉に匂いがつくことはありません！

フライパンに残った油にウェイパーを入れて玉ねぎをいためます。
シャキシャキ感を残したいので少しだけ。

グリルでパリっとなった鶏肉に⑦をかけてできあがり☆