簡単！ヘルシー☆高野豆腐グラタン
ゆきこっちゃん @cook_40044294
1人前260kcal☆高野豆腐とひき肉があればOK！和風味に癒されます♡
残り野菜で冷蔵庫一掃＆栄養満点♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りたくて。今は高野豆腐と冷凍鶏ひき肉は常時ストック☆
簡単！ヘルシー☆高野豆腐グラタン
1人前260kcal☆高野豆腐とひき肉があればOK！和風味に癒されます♡
残り野菜で冷蔵庫一掃＆栄養満点♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りたくて。今は高野豆腐と冷凍鶏ひき肉は常時ストック☆
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、ぎゅーっとしっかり水気を切って1cm角に切る。野菜はみじん切り。しめじは石づきを取ってほぐす。
-
- 2
鶏ひき肉を炒め、そぼろ状になったら、野菜・しめじを加えて炒める。
- 3
小麦粉を加え全体になじんだら、高野豆腐・豆乳を加えて混ぜ、調味料◎で味をつける。
- 4
適度なとろみがついてきたら、味をみて、薄かったら調味料を足す。
-
- 5
耐熱皿に入れてチーズを散らし、オーブンかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜は、もやしや白菜など水気の多いものはNG。水っぽくなります。
1人前260kcal☆←たっぷり野菜バージョン（にんじん小1本、玉ねぎ1/2個、長ねぎ1本）
普通のグラタンは500kcalを超えるからヘルシーです♪
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