フライパンに中火(不安なら弱火)でバターを焦がさないようにまんべんなく溶かします。

その上にパンを投下。ゆっくりあせらずにくるくる回しながら焼いていってください。
回しながら焼くとバターが偏りません。

様子を見て、表面にほんのり焼き色がついたらひっくり返します。
ここからの作業は手早くやってください。

バターの上に砂糖をまぶします。

もう一度ひっくり返して、１、２、３、で火を止めます。
砂糖が完全に焦げてしまう前にお皿に移して完成です。