節約ヘルシー☆ちくわでエビマヨ風
toppico @cook_40043174
エビマヨをちくわで作ってみました。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思ったのですが、期限近いちくわがあったので代わりに。
節約ヘルシー☆ちくわでエビマヨ風
エビマヨをちくわで作ってみました。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思ったのですが、期限近いちくわがあったので代わりに。
作り方
- 1
ちくわを縦に四等分にする。焼き目を内側に巻いて爪楊枝で止める。（楊枝1本で２個とまります）
-
- 2
小麦粉に水を入れて、天ぷら衣くらいに作る。フライパンを熱して、サラダ油を大1。
- 3
巻いたちくわ両面に２の衣を付けて、両面こんがり焼きます。
- 4
焼いたちくわの楊枝を取って、混ぜ合わせた☆に絡めてできあがり。
コツ・ポイント
ちくわはそのまま食べられますから、衣がカリッとなれば、熱々のうちにソースに絡めて下さい。
味は完全にちくわですが、見た目はエビマヨ？に見えるでしょうか。
写真は仕上げにカシューナッツを砕いて振り掛けてます。
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