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お箸が止まらなくなるゴーヤの和物
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お箸が止まらなくなるゴーヤの和物-レシピのメイン写真

お箸が止まらなくなるゴーヤの和物

3Ymama
3Ymama @cook_40044416

ゴーヤの苦味が苦手な人もこれならペロリと食べれちゃう！！
これでわが子もゴーヤ好き！！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったのを我が家流にアレンジしました

ゴーヤの苦味が苦手な人もこれならペロリと食べれちゃう！！
これでわが子もゴーヤ好き！！
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3Ymama
3Ymama @cook_40044416

ゴーヤの苦味が苦手な人もこれならペロリと食べれちゃう！！
これでわが子もゴーヤ好き！！
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ゴーヤの苦味が苦手な人もこれならペロリと食べれちゃう！！
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材料

４人分
  1. ゴーヤ 大きめ１本
  2. ツナ缶 １缶
  3. ラッキョウ酢 大さじ３強
  4. 塩昆布 １，２つまみ
  5. 白ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り中のわたとたねをスプーンでしっかりとる。

  2. 2

    ゴーヤを塩茹でする

  3. 3

    お好みの硬さに茹であがったらしっかり水気をふきとり、ボールにあける。

  4. 4

    ３のボールに油きりしたツナをいれる（油切りはだいたいでＯＫ）

  5. 5

    ４に塩昆布をいれまぜあわせ、最後にらっきょう酢をいれてあえたら冷蔵庫へ。

  6. 6

    しっかり冷やしてから最後に白ゴマをまぶしてできあがり

コツ・ポイント

ゴーヤはわたの部分が残っているほど苦いのでしっかりとって下湯でしてください。

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3Ymama
3Ymama @cook_40044416
2011/07/21 13:18に公開
家族みんなにおいしい～と言ってもらえるようにいろいろレシピを考案中。定番料理もいいけれど、自己流アレンジが最近は多くなっています
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