ほうれん草の使いやすい保存法☆ﾟ+☆
お浸しとごま和えバージョンです＾＾
安いほうれん草をたくさん仕入れたら、この冷凍保存法で！使うときは必要な分だけ自然解凍するだけ！
このレシピの生い立ち
安いときにまとめ買いをして 茹でて 味付けナシで 冷凍していましたが、「先に味を付けておいたらどうだろう・・？」と思い試したら、美味しく手抜きができたので、以後はこのやり方で作っています(*＾ฺДฺ-*)
ほうれん草の使いやすい保存法☆ﾟ+☆
お浸しとごま和えバージョンです＾＾
安いほうれん草をたくさん仕入れたら、この冷凍保存法で！使うときは必要な分だけ自然解凍するだけ！
このレシピの生い立ち
安いときにまとめ買いをして 茹でて 味付けナシで 冷凍していましたが、「先に味を付けておいたらどうだろう・・？」と思い試したら、美味しく手抜きができたので、以後はこのやり方で作っています(*＾ฺДฺ-*)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を全て塩茹でして、ザルに取り、水をかけて冷まし、水分をしぼる。
-
- 2
まな板の上で３～４cm幅に切って、ジップロックに入れ、めんつゆを必要量入れて、軽くもむ。
-
- 3
１回に使う分量に分けるよう、菜ばしで筋を付ける。（今回ジップロックは中サイズを使い、２把を茹でて、２等分しました。）
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- 4
指で横に溝をつける。ジッパーの出入り口の方はきつきつに入れずに、丸みを持たせておくと、凍ったままでも取り出しやすい。
-
- 5
二つ折りにして冷凍庫で保存する。使うときは、凍ったまま１回分ずつ(お肉が入っている）トレーなどに取り出し、（２回目は袋のまま）半解凍して、１人分量をそのまま器に盛り⇒⇒
-
- 6
かつおぶしをかけたらお浸しに。
このまま全部を解凍する -
- 7
すりごまを混ぜたらごま和えに。
このまま全部を解凍する。 -
コツ・ポイント
味付けするのと、１回分ずつ指で溝をつけることでしょうか・・・・お弁当に入れる時は、ｶｯﾌﾟの下にかつおぶしを敷いてから半解凍したほうれん草を入れます。ジップロックはいつも中サイズを利用していて、２把が丁度入ります。放っておくだけで１品ができるので助かります。。いつもは３把をゆがいて２把を冷凍してます♡
つくれぽ
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