さっぱり♪切り干し大根酢の物

Name: さっぱり♪切り干し大根酢の物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根（乾燥） ３０グラム; キュウリ ２本; ●ほんだし 小さじ１; ●酢 大さじ１; ●ダシ醤油 大さじ１; ごま油 適宜; すりごま お好み

cicamama @cook_40044113

眠っていた切り干し大根と、余っていたキュウリで酢の物にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ほんだしを使ってさっぱり頂ける酢の物レシピを考えました。夏場にピッタリです☆

さっぱり♪切り干し大根酢の物

cicamama @cook_40044113

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材料

４人分

切り干し大根（乾燥）３０グラム
キュウリ２本
●ほんだし小さじ１
●酢大さじ１
●ダシ醤油大さじ１
ごま油適宜
すりごまお好み

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作り方

1

キュウリは斜めに切って千切りし、塩で揉んで１０分程置く。切り干し大根もだっぷりの水で１０分程戻す
2

キュウリと切り干し大根をしっかり水切りする。ギューと搾ってください
3

ボウルの中に２を一緒に入れて、●の調味料でまぜまぜ
4

最後にごまをふり、ごま油をたら〜と少々たらして味を整えて出来上がり♪
私はキンキンに冷やした方が好みです。

コツ・ポイント

簡単手抜き料理でお恥ずかしいくらいですが・・・・。キュウリと切り干し大根をきちんと水切りしたほうが水っぽくありません。ぎゅ〜としっかり搾ってください＾＾

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つくれぽ

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cicamama @cook_40044113

2011/07/28 01:29に公開

手抜き料理だけど、ちょっとリッチでゴージャスに見えるお料理を目指しています！優し過ぎるパパン＆お腹ボンの娘さま×②と毎日幸せに暮らしています♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)新米母、家族のために美味しいご飯をたくさん覚えたいと思います★簡単＆美味しいレシピを真似っこさせていただきます（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫

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