おじゃがとベーコンのＨＯＴサラダ♪
kmy35 @cook_40033688
普通のポテトサラダよりこちらの方が好きです☆ベーコンの旨みもいい感じです♪
おつまみにも良く合います☆
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダを参考に、より自分好みのポテトサラダが食べたくて作りました。
おじゃがとベーコンのＨＯＴサラダ♪
普通のポテトサラダよりこちらの方が好きです☆ベーコンの旨みもいい感じです♪
おつまみにも良く合います☆
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダを参考に、より自分好みのポテトサラダが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、かわつきのまま半分に切り、電子レンジで加熱する。（やわらかくなるまで）柔らかくなったら皮を剥く。粗熱が取れたら、手で一口大にぐちゃっと潰す。（やけどしないように！）
- 2
☆の材料を合わせておく。
- 3
ベーコンは、1.5cmくらいの幅に切り、少量の油をひいたフライパンでカリッと炒め。（あらびき胡椒を少々ふる）
- 4
ボールに、①のじゃがいもと、絹さや、②のベーコンを油ごと入れる。（油が多すぎれば加減してください）
- 5
塩・胡椒を軽くふり、ざっくり混ぜる。
- 6
合わせておいた②を加えざっくり混ぜ、最後にあらびき胡椒をふる。
コツ・ポイント
マヨネーズをのばすためにヨーグルトを使用しています。牛乳でもＯＫです。あまりこってり混ぜず、ざっくりと混ぜ合わせてください。手でやると簡単です。このサラダはマヨネーズ少なめです。私好みになっています。お好みで調整してください。粒マスタードたっぷりが私流です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17528586
