ささみと梅のおじや

Name: ささみと梅のおじや
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ ２本; ねぎ 1/2本; しょうが １かけ; 梅干し ２個; 水 ２と1/2カップ; 酒 大さじ１; かつお節 小分け１パック; ご飯 茶碗1.5杯（約200ｇ）; 塩こんぶ ２つまみ; ごま油 少々

kemeta @cook_40044528

疲れや風邪で胃が弱った時にどうぞ✿さっぱりだけどコクのある鶏だしが美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
食欲がない時、風邪をひいた時などに母が作ってくれてたおじやです♡

ささみと梅のおじや

kemeta @cook_40044528

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材料

２人分

ささみ２本
ねぎ 1/2本
しょうが１かけ
梅干し２個
水２と1/2カップ
酒大さじ１
かつお節小分け１パック
ご飯茶碗1.5杯（約200ｇ）
塩こんぶ２つまみ
ごま油少々

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作り方

1

ささみは筋をとり、ねぎは小口切り、しょうがは薄切り、梅は種をとってたたいておく。
2

鍋に水を沸かし、しょうがと酒を入れてふつふつとした状態でささみを２分茹でる。取り出して冷ましてから裂く。
3

２の鍋の灰汁をとり、ご飯を加えて弱火で少し煮る。梅干しとささみ、かつお節を加えて混ぜる。
4

とろみがついたら器に盛り、ねぎと塩こんぶを添え、香りづけのごま油をたらして完成（＾◇＾）

コツ・ポイント

ご飯を減らしたり水分を増やせばお粥のようにもなりますので、お好きな固さをセレクトしてください♪消化を促し食欲を増進させてくれるしょうがは、刻まずスライスして食感を残した方がベター！！

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つくれぽ

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kemeta @cook_40044528

2011/07/20 02:16に公開

おいしそうなレシピにトライするのが大好きです（簡単系に限りますが♪）よろしくです(´∀｀)ご紹介するレシピも簡単なもの（イモ率・和え物率高いです）ばかりですがよろしかったらお試しください♡　　　　　　　　　★★★★★★★★★★皆さまにお褒めいただく画像は残念ながらよそ様のワンコちゃんでございます（涙）あまりに可愛いので使わせていただいております。どうぞ癒されてってくださいね！

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