レンジで簡単☆ゴーヤのおひたし♪
ポワロン @cook_40044520
レンジてあっという間に出来ちゃいます☆
分量も簡単！！
ゴーヤを美味しく頂きましょう( ^ ^ )/
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てた旬のゴーヤの味を生かした料理を作りたくてレシピにしました。
レンジで簡単☆ゴーヤのおひたし♪
レンジてあっという間に出来ちゃいます☆
分量も簡単！！
ゴーヤを美味しく頂きましょう( ^ ^ )/
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てた旬のゴーヤの味を生かした料理を作りたくてレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切ってワタをスプーンで除く。5mmほどの大きさに切って塩揉みして置いておく。
- 2
１のゴーヤの水を軽くしぼって、ルクエまたは耐熱皿におく。
-
- 3
かつおぶし以外の調味料を加える。ルクエはふたをして、耐熱皿はふんわりラップをする。
- 4
600w１分後、軽くかき混ぜてさらに１分半レンジにかける。かつおぶしをのせて完成☆
- 5
使用した料理酒は食塩無添加、醤油は減塩、砂糖はてんさい糖を使用。
- 6
使用したゴーヤは、沖縄あばしゴーヤで苦みが少なく、肉厚ジューシーなものです。
コツ・ポイント
家庭菜園のゴーヤなので小ぶりです。大きめを使用の際は、料理酒、醤油、砂糖を調節して下さい。またレンジの時間も調節して下さい。かつおぶし以外の調味料は回しかけるように加えると、まんべんなく味がしみます。
つくれぽ
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