鶏胸肉のロースト★キャロットソース
坂本みちよ @cook_40033792
人参の甘味を感じられるソースだと思います。
このレシピの生い立ち
お店で、「キャロットドレッシング」という商品を見つけたので、ドレッシングにできるならソースにもできるんじゃないかな？と思って、作ってみました。
鶏胸肉のロースト★キャロットソース
人参の甘味を感じられるソースだと思います。
このレシピの生い立ち
お店で、「キャロットドレッシング」という商品を見つけたので、ドレッシングにできるならソースにもできるんじゃないかな？と思って、作ってみました。
作り方
- 1
人参は皮をむいてすりおろす。
- 2
鶏胸肉は、塩、胡椒し、フライパンで両面に軽く焦げ目をつける程度に焼く。
- 3
②を180度のオーブンで、15分程度焼く。
- 4
水を入れた鍋に①と、塩少々を加えて加熱し、沸騰してきたところに、ｺﾝｿﾒ顆粒を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
③が焼きあがったら、しばらく置いた後で、1ｃｍ程度幅にカットして器に盛り、ソースをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
★鶏胸肉への塩コショウは、焼く寸前にしてください。
あとで、オーブンで焼くので、中まで火を通さなくても大丈夫です。
★焼けたお肉をカットするのは、少し冷めてからにしてください。
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