ミートボールトマトソース

Name: ミートボールトマトソース
Yield: ３－４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト水煮缶 1缶（４００ｇ）; トマトピューレ 大３; 玉ねぎのみじん切り １個分; レシピNO.520975のミートボール 約２０個; にんにくのみじん切り １かけ分; オリーブ油 大１; 塩・粗引きこしょう 適量; コンソメ（顆粒） 小さじ１

はちみつこぐま @cook_40023387

レシピNo.520975で余ったミートボールをトマトソースで煮込みました♪ 思い立って１０分少々でできる、平日ディナーの決定版です♪ お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
先日作ったミートボールを冷凍していたので、これで簡単なお惣菜が作れないかと思い立ちました。

ミートボールトマトソース

はちみつこぐま @cook_40023387

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材料

３－４人分

トマト水煮缶 1缶（４００ｇ）
トマトピューレ大３
玉ねぎのみじん切り１個分
レシピNO.520975のミートボール約２０個
にんにくのみじん切り１かけ分
オリーブ油大１
塩・粗引きこしょう適量
コンソメ（顆粒）小さじ１

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作り方

1

フライパンに油を熱し、にんにくを弱火で１分ほど炒めてから、玉ねぎを加え、中火で３分ほど炒める。
2

これにトマトピューレ、続いてトマト水煮缶を手でつぶしながら加え、水半カップとコンソメを加えて一度沸騰させる。
3
２にミートボールを加え、弱火にして約８分、ふたをせずに中火で煮込む。
ソースがほどよく煮詰まったら味をみて塩・こしょうをしてできあがり。
お好みでバターライスやパスタをそえてどうぞ♪