ベジなポップコーン；ガーリック風味。
TOMOTORY @cook_40044618
DVDなどを観る時のお供に…ただし、スポーツ観戦など興奮し過ぎて部屋の中を散らかさないように注意。
このレシピの生い立ち
バターでは予算的にきつい月末、オリーヴオイルで作っちゃえ…が、始まり。
ベジなポップコーン；ガーリック風味。
DVDなどを観る時のお供に…ただし、スポーツ観戦など興奮し過ぎて部屋の中を散らかさないように注意。
このレシピの生い立ち
バターでは予算的にきつい月末、オリーヴオイルで作っちゃえ…が、始まり。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真通りです。
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- 2
ニンニクを、みじん切りにするです。
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- 3
常温の脂の中にニンニクを入れてから火を付けます。
弱火で油にニンニクの香りを着けていきます。 -
- 4
鍋を揺すりながら、じわじわと火を通して、写真の様に泡立ち始めたら⑤へ。
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- 5
ポップコーンの素と塩を入れ鍋を揺すります。
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- 6
一つでも弾けたら鍋に蓋をします。
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- 7
後はゆっくり鍋を揺すりながら…傍観。
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- 8
弾け方が激しくなってきたら、鍋を揺する頻度を多くしてください。
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- 9
火を止めても弾けるようになったら完成間近。
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- 10
鍋を軽く揺すってから蓋を取り水蒸気を抜きます。
この時、溢れだす事も有りますので注意。 -
- 11
後は自由。
ただし、鍋が熱いので抱え込むような事はなさらないでください。
注意；塩とニンニクが炭の様になる事があります。 -
コツ・ポイント
鍋で作ると溢れ出るポップコーンにドタバタさせられずに作れます。
注意点は鍋がかなり熱いので火傷などに気をつけて下さい。と、慣れないうちは早めに鍋に蓋を…蓋をコーンの暴走を防ぐシールド代わりにして、こまめに水蒸気を抜くようにしてください。
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