生のいちごはフォークで潰して★レモン汁をかけてパンケースに入れる。

ドライイーストまでの材料をパンケースに入れて生地作りコースでスタート。

出来上がったパン生地を取り出し、作業台の上に広げてガス抜き。それを１０分割して丸め濡れぶきんうぃかぶせて１５分のベンチタイム。

パン生地を再び丸め直す（成形）綴じ目をしっかり留める。アルミケースの中央に綴じ目が下にくるように載せる。
１つの天板に５個ずつ均等に並べる。

二次発酵させる。２～２．５倍ほどの大きさになるまで見守る。オーブンの予熱とアイシングの準備をする。 アイシングが粉砂糖と水を練り合わせる。湯煎にかけながら濃度を調整する。（今回は緩め）

パンが完全に冷め、アイシングも固まったら、斜め上から下に横に一文字でナイフを入れ（切り落さない）生クリームを挟んで生いちごを飾る。