腹持ちおからどんぶり☆脱メタボ
mikatetote @mirax_mika
お肉の替わりに、高タンパクでヘルシー、腹持ち抜群の「おから」でどんぶりにしました。味つけは「かばやきのたれ」で簡単に。
ご飯が少なくても満腹です。
食べてもおからって分かりません。
このレシピの生い立ち
間食をしないで済むように、お昼にヘルシーでボリュームのあるおかずを作ってみました。
歯ごたえと、さっぱり感を出すためにしょうがのせんぎりを入れました。
腹持ちおからどんぶり☆脱メタボ
お肉の替わりに、高タンパクでヘルシー、腹持ち抜群の「おから」でどんぶりにしました。味つけは「かばやきのたれ」で簡単に。
ご飯が少なくても満腹です。
食べてもおからって分かりません。
このレシピの生い立ち
間食をしないで済むように、お昼にヘルシーでボリュームのあるおかずを作ってみました。
歯ごたえと、さっぱり感を出すためにしょうがのせんぎりを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少々ひいて、おからとみじんぎりにした玉ねぎを炒めます。長くパラパラになるくらい炒めるとおからくささがなくなります。
- 2
①にせんぎりにしたしょうがと、かばやきのたれを混ぜてかるく炒めてできあがりです。
- 3
《参考》
写真の具
・いり卵
・人参塩ゆで
・れんこんとこんにゃくを酒１：みりん１：しょうゆ１で煮きったもの
・小松菜とツナを炒めて砂糖醤油各少々で味付けしたもの
コツ・ポイント
しっとりさせたいときは水を加えたり、甘めがいいときはみりんを足したりして調節できます。
おからは、お茶やみそ汁など水分と一緒に採ってください。
ひじきやネギなどお好みで加えてください。
子供用には、しょうがを抜いて甘めで。
つくれぽ
毎日取り入れられる発酵食と料理教室講師育成サポート内側からにじみ出る健康を。食事からもっとシンプルに。12年目の現役薬膳料理教室講師だからこそできる、身体想いのレシピ。講師育成。味噌教室など。FB【薬膳料理と講師育成サポート「Mirax」】Instagram【cho_kakumei_mika】
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