自家製なめたけを使ったうどん☆胡麻ドレをかけていつもと違うお味をどうぞ＾＾このレシピの生い立ち自家製なめたけを使った料理②
うどんを茹でる。ここで大根も一緒に茹でてしまう。冷凍うどんや生タイプの場合、大根は先にゆでるかチンしておく。
ポーチドエッグを作る。カップに半分水を入れ、１分半チン。お湯になったら卵を入れ１分チン。
お皿にうどん、なめたけ、卵の順で盛る。味が足りないようであれば麺つゆや醤油で補填。胡麻ドレを周りに少しかけ、完成☆
胡麻ドレを使うことで、まったりとしたコクが出ています。
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