アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは大きめのみじん切りに。シソもみじん切りに！（レンコンは酢水にさらしておくといいです。）
- 2
レンコン・シソ・合い挽き肉を混ぜる。★の調味料をいれて更に混ぜる。
しばらく（３０分くらい）冷蔵庫で寝かせるといいかも！ - 3
片栗粉をひいたお皿に餃子の皮でタネを包んでいく。
- 4
フライパンに餃子を並べ、お水を餃子の半分位いれて中～強火で蒸し焼きに。水気がなくなってきたら、蓋をあける。
- 5
蓋をあけたら、ゴマ油かサラダ油（分量外）を餃子の上から少しまわしかける。かりっと焼き色が付いたらできあがり♪
コツ・ポイント
かなーりアバウトに作っても大丈夫です！（シソの量は多めでもおいしいです。）
合い挽きではなく鶏挽肉でつくるともっとさっぱり♪
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