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豆腐のお洒落ソテー
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豆腐のお洒落ソテー-レシピのメイン写真

豆腐のお洒落ソテー

ぱぱみっこ
ぱぱみっこ @cook_40044588

ヘルシーでスパイシー、簡単なのにいつもとひと味違ったお洒落なソテーです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ソテーをひと味違った大人味にしてみようと作ってみたら、簡単なのに思った以上の出来に自分でもビックリです。

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ぱぱみっこ
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ヘルシーでスパイシー、簡単なのにいつもとひと味違ったお洒落なソテーです。
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ヘルシーな豆腐ソテーをひと味違った大人味にしてみようと作ってみたら、簡単なのに思った以上の出来に自分でもビックリです。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ★カゴメトマトケチャップあらごし 大さじ2杯
  3. ★カレー粉 小さじ1杯
  4. ★お水 大さじ2杯
  5. ●ニンニク 1かけ
  6. ●サラダ油 大さじ1杯
  7. 小麦粉 適量
  8. 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーに包み、電子レンジで2分。その後、重しを載せて10分ほど更に水切りをする。

  2. 2

    フライパンに油・ニンニクを入れ、香りが出たらお皿に取り出しておく。

  3. 3

    豆腐に小麦粉をまぶし、フライパンでカリッと焼く

  4. 4

    ★の調味料・塩・胡椒をフライパンに加え、ひと煮立ち。あとはお皿に盛るだけ。

コツ・ポイント

フライパンの横で、今回はピーマンを一緒にソテーし盛り合わせました。カレー粉がスパイシーで、ニンニクチップも更に食欲増進です!

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ぱぱみっこ
ぱぱみっこ @cook_40044588
2008/03/27 06:02に公開
美味しさと健康の両方を思いながら、ひらめきを大切に作ってます!
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