食物繊維たっぷり！おから入り出し巻き卵
妙香ママ @cook_40044551
おからたっぷりで栄養もボリュームも満点！しっとりやわらかな出汁巻き卵♪
このレシピの生い立ち
以前MYレシピに掲載していたおから入りの卵焼き。レシピ全削除した為こちらも消えたのですが、いつも沢山のつくれぽを送って下さるmiyuki21さんから再upの嬉しいご要望をいただき、れしぴ見直しもう一度掲載させていただきます。
食物繊維たっぷり！おから入り出し巻き卵
おからたっぷりで栄養もボリュームも満点！しっとりやわらかな出汁巻き卵♪
このレシピの生い立ち
以前MYレシピに掲載していたおから入りの卵焼き。レシピ全削除した為こちらも消えたのですが、いつも沢山のつくれぽを送って下さるmiyuki21さんから再upの嬉しいご要望をいただき、れしぴ見直しもう一度掲載させていただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにすべての材料を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに少し多目の油をひいて熱し、１を一気に流し込み大きくかき混ぜ揺すりながら返して巻いていく。
-
- 3
崩れても気にしな～い！フライ返しで形を整えながら焼いてください。おからたっぷりなのでいくらでも修正可能です♪
-
- 4
焼きあがったらラップで包んで形を整えしばらく置いて馴染ませる。
-
- 5
もちろん、何度かにわけて巻いてもいいです。その場合そのつど油をしみ込ませたペーパーで油を塗りながら焼いてみてください。
- 6
こちら青ネギ入り。味の素をふりかけた大根おろしを添えました。
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- 7
今回こちらのしっとりタイプのおからを使用。
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- 8
白だしはこちら。
-
コツ・ポイント
おからの量が多いので巻きにくいですが、変な話水分とばすように炒めて適当にフライパンに寄せてラップで形整えても大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529137
