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粒マスタードドレッシングdeマリネ
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粒マスタードドレッシングdeマリネ-レシピのメイン写真

粒マスタードドレッシングdeマリネ

mamamikan
mamamikan @cook_40044657

ミキサーであっという間に出来るとっても美味しいドレッシングで焼きいかの歯ごたえ最高のマリネを作りました。
このレシピの生い立ち
ミキサーであっという間に美味しいドレッシングができたので、それを使ったマリネを考案しました。

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粒マスタードドレッシングdeマリネ

mamamikan
mamamikan @cook_40044657

ミキサーであっという間に出来るとっても美味しいドレッシングで焼きいかの歯ごたえ最高のマリネを作りました。
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材料

2人分
  1. いか 2はい(胴体のみ)
  2. 玉葱 1個半
  3. コーン缶詰 小1/2個
  4. ミニトマト 適量
  5. 酢 100cc
  6. 植物油 100cc
  7. 粒マスタード 大匙山盛り1杯
  8. 砂糖 大匙2杯
  9. 塩コショウ 多めに
  10. バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    いかは魚焼き器で出焼いて輪切りにします。 玉葱1個を千切りにしておきます。

  2. 2

    玉葱半分と調味料をすべてミキサーにかけ、ドレッシングを作ります(多めに出来るので保存容器に入れてください)

  3. 3

    1の材料を適量のドレッシングでマリネします。(30分くらいが目安です)

  4. 4

    マリネしたいかと玉葱を盛り付け、缶詰、ミニトマトで飾れば出来上がりです。(バジルはお好みで)

コツ・ポイント

いかは面倒でも焼くほうが歯ごたえがあって美味しいです。
ミキサーの無い方は玉葱を摩り下ろしてから調味料とよく混ぜ合わせてください。
(保存容器にすべて入れてシャカシャカすると簡単に混ざりますよ)

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mamamikan
mamamikan @cook_40044657
2011/07/29 14:40に公開
4人の子育てに追われつつ、最近は家庭菜園の野菜やハーブを使って料理することがマイブームです。
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