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分離しないパウンドケーキ
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分離しないパウンドケーキ-レシピのメイン写真

分離しないパウンドケーキ

フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028

いつも分離してしまう方へ。
このレシピの生い立ち
いつも分離してしまうのですが、本を読んでこの方法に決定しました。

いつも分離してしまう方へ。
このレシピの生い立ち
いつも分離してしまうのですが、本を読んでこの方法に決定しました。

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フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028

いつも分離してしまう方へ。
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材料

  1. バター 120g
  2. 豆乳 100cc
  3. 卵(室温にもどす) 2個
  4. 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    バターを練り、砂糖を加えたら白くなるまで混ぜる。

  2. 2

    卵をといて、半分だけ1に少しずつ加えては混ぜる。豆乳加えなめらかになるよう混ぜる。

  3. 3

    粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、残りの卵を加えて艶が出るよう混ぜる。

  4. 4

    180度で25分~45分焼く。

コツ・ポイント

卵を全部加えると分離しやすいのでこの方法です。
もっとふくらみが欲しい方は、B・Pか重曹を小さじ1ほど加えてください。

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フィリフヨンカ
フィリフヨンカ @cook_40029028
2008/03/14 16:23に公開
2012.8~東京→フランス在住です。大きめの旦那さんに美味しく健康に痩せてもらいたいと願いながら料理を作っています。フランス料理よりアジアンな料理が夫婦共に好みです。独身時代シーフードベジタリアンでしたが、肉食人種な旦那さんと結婚してやめました。乳製品も控えていましたが、美味しすぎるフランスで無駄な抵抗だと感じ、欲望のままに摂取。 不器用な女なので、キッチンから愛を伝えていきたいです。
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