スパイシーチーズスイスチャードチップス
ポテトチップスよりは健康なか。ビールもワインもあうし、スパイス抜きにしたら子供もバリバリ食べると思う。
このレシピの生い立ち
ビーガンのケールチップスを友達がおすそ分けしてくれて食べてみたら、めっちゃうまい！ってことで作っちゃう！って思ったんだけど、よりケールが今日見つからなかったから、スイスチャードで作ってみたらウマっ♥ これ応用利くよ。
スパイシーチーズスイスチャードチップス
ポテトチップスよりは健康なか。ビールもワインもあうし、スパイス抜きにしたら子供もバリバリ食べると思う。
このレシピの生い立ち
ビーガンのケールチップスを友達がおすそ分けしてくれて食べてみたら、めっちゃうまい！ってことで作っちゃう！って思ったんだけど、よりケールが今日見つからなかったから、スイスチャードで作ってみたらウマっ♥ これ応用利くよ。
アプリでひらく作り方
- 1
スイスチャード（有機栽培お勧め）を洗って、よく水気をふき取る（←ここジュウヨウ。出来が違います）
- 2
真ん中の硬い芯を切り取って、葉っぱをお好きなチップスサイズに切るなり、ちぎるなりする。大きいボールにいれておく。
- 3
②にオリーブ油を適当にかけて混ぜる。全部の葉っぱが薄く油にカバーされる感じ。
- 4
塩は結構大目に、小さじ1くらい入れてもいいかな。あとコショウ少々、チーズ（私は大３で十分）、チリパウダー入れて混ぜる。
- 5
パーチメントペーパーをひいた、クッキーシートのに、葉っぱが重ならないように引きつめる。（業務用アルミパン２枚分）
- 6
オーブンを華氏２７５度（摂氏１３５度）にして、２５分～30分焼くっていうか、乾かす。
- 7
オーブンから出して、5分くらいおいてからはがすといいと思うよ。
-
- 8
あと、出来たらペーパータオルとかの上において余分の油を取るといいみたい。
コツ・ポイント
チポトレ(Chipotle)は結構辛いので小さじ1/4くらいで十分。もしくはスモークしてある唐くないＢＢＱ風味なパプリカがお勧め。子供が小さい場合はチーズだけでもおいしいよ。すぐ食べ終わっちゃうので長持ちするかとかわかりません。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
