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あんずジャム-レシピのメイン写真

あんずジャム

優陽明
優陽明 @cook_40044717

毎年恒例ジャム
この甘酸っぱいのが大好き(^ ^)
このレシピの生い立ち
毎年あんずの時期になると必ず作るジャムです。

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この甘酸っぱいのが大好き(^ ^)
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毎年恒例ジャム
この甘酸っぱいのが大好き(^ ^)
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材料

450mlの瓶1つ分
  • あんず 1パック(今回は448gありました)
  • 砂糖 あんずの50%
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作り方

  1. 1

    あんずを水洗いして、へたを取りあんずの割れ目に合わせて包丁をいれ、二つ割にし種を取る

    • あんずジャム作り方1写真
  2. 2

    ①を半分にして、それをさらに3分割します

    • あんずジャム作り方2写真
  3. 3

    鍋に②と砂糖を入れて、少し置いておく

    • あんずジャム作り方3写真
  4. 4

    水分がでてきたら、火にかける。お好みのとろみが付いたら出来上がり。

    • あんずジャム作り方4写真

コツ・ポイント

私は今回かき混ぜた時、鍋底が見えるようになったら火を止めました。ゆるめの仕上がりです。ヨーグルトにかけたりする時、ゆるめの方が好きなので。

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優陽明
優陽明 @cook_40044717
2011/07/20 06:25に公開
毎日子育てしながら、旦那や子どもに美味しく食べてもらえるように、日々頑張って料理してます(^O^)今現在の趣味は、裁縫と編み物
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ジャム

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