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星からの贈りもの
星からの贈りもの @cook_40044725

隠し味が決め手!!ランチなどに手軽に作れる、たまご丼です.。*((*U∀U*艸))゚+。
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酢を入れてみたところ、飲食店に負けないとても美味しい味になりました☆

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材料

一人分
  1. 青ねぎ 1本
  2. 玉ねぎ(小) 1/2個
  3. 卵 1個
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆酢 小さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆めんつゆ 大さじ1
  10. ☆水 60cc
  11. ごはん 適量
  12. 漬物、一味(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    青ねぎはざく切りにする。玉ねぎはくし形に切り軽くほぐしておく。

  2. 2

    小型のフライパン又は鍋に、☆の調味料を全て入れよく混ぜたら、1で切った材料を入れる。

  3. 3

    少し深めの器に卵を割り、軽く混ぜておく。(混ぜすぎないように注意する)

  4. 4

    2を中火にかけ、玉ねぎと青ねぎが少し柔らかくなるまでよく煮る。煮立ったら沸騰させながら卵を全体に回し入れる。

  5. 5

    卵が好みの固さに、固まってきたら出来上がり!!
    お勧めは少し半熟ぐらいです。

  6. 6

    ごはんを器に入れ、5をかける。好みで一味を少しかけても美味しいです。

コツ・ポイント

とにかく酢が決め手です!!必ず入れて下さいね(*^-^*)

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星からの贈りもの
星からの贈りもの @cook_40044725
2011/07/21 04:40に公開
訪問して下さりありがとうございます^^色々な料理を作る事が楽しみです☆ 一番好きな食べ物は、苺です^^音楽を流しながら料理を作ったり、カフェのようなキッチンを目指しています☆特に趣味のピアノと料理してる時間が大好きです^□^キッチン名を『星からの贈り物』から『claire de lune(月の光) 』に変更しました☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529415
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