＊＝たまご丼＝＊

Name: ＊＝たまご丼＝＊
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青ねぎ １本; 玉ねぎ(小) 1/2個; 卵 １個; ☆砂糖 小さじ１; ☆酒 小さじ１; ☆みりん 小さじ１; ☆酢 小さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆めんつゆ 大さじ１; ☆水 60cc; ごはん 適量; 漬物、一味(好みで) 適量

星からの贈りもの @cook_40044725

隠し味が決め手！！ランチなどに手軽に作れる、たまご丼です.｡*((*U∀U*艸))ﾟ+｡
このレシピの生い立ち
酢を入れてみたところ、飲食店に負けないとても美味しい味になりました☆

＊＝たまご丼＝＊

星からの贈りもの @cook_40044725

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材料

一人分

青ねぎ１本
玉ねぎ(小) 1/2個
卵１個
☆砂糖小さじ１
☆酒小さじ１
☆みりん小さじ１
☆酢小さじ１
☆しょうゆ大さじ１
☆めんつゆ大さじ１
☆水 60cc
ごはん適量
漬物、一味(好みで) 適量

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作り方

1

青ねぎはざく切りにする。玉ねぎはくし形に切り軽くほぐしておく。
2

小型のフライパン又は鍋に、☆の調味料を全て入れよく混ぜたら、１で切った材料を入れる。
3

少し深めの器に卵を割り、軽く混ぜておく。(混ぜすぎないように注意する)
4

２を中火にかけ、玉ねぎと青ねぎが少し柔らかくなるまでよく煮る。煮立ったら沸騰させながら卵を全体に回し入れる。
5

卵が好みの固さに、固まってきたら出来上がり！！
お勧めは少し半熟ぐらいです。
6

ごはんを器に入れ、５をかける。好みで一味を少しかけても美味しいです。

コツ・ポイント

とにかく酢が決め手です！！必ず入れて下さいね(*^-^*)

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つくれぽ

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星からの贈りもの @cook_40044725

2011/07/21 04:40に公開

訪問して下さりありがとうございます^^色々な料理を作る事が楽しみです☆ 一番好きな食べ物は、苺です^^音楽を流しながら料理を作ったり、カフェのようなキッチンを目指しています☆特に趣味のピアノと料理してる時間が大好きです^□^キッチン名を『星からの贈り物』から『claire de lune(月の光) 』に変更しました☆

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