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♥お店な酢豚♥基本
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♥お店な酢豚♥基本-レシピのメイン写真

♥お店な酢豚♥基本

かぉちャん
かぉちャん @cook_40044735

難しいイメージのある酢豚だけど、作ってみるとすごーい簡単!!
このレシピの生い立ち
お店みたいな酢豚が食べたくて!

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かぉちャん
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難しいイメージのある酢豚だけど、作ってみるとすごーい簡単!!
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材料

2〜3人
  • 豚塊肉 250g
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 3個
  • タマネギ 1/2個
  • ◉酒 大1
  • ◉しょうゆ 大1
  • ◉コショウ 少々
  • ◉片栗粉 大1
  • 油 適量
  • ☆ケチャップ 大3
  • ☆砂糖 大3
  • ☆酢 大3
  • ☆しょうゆ 大2
  • ☆片栗粉 大1
  • ☆水 50cc
  • ☆鶏ガラ 小1
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作り方

  1. 1

    一口大にした豚肉を◉に漬けて5分ほど置いておく。

  2. 2

    1に片栗粉(分量外)を軽くはたいて油で揚げる。

    • ♥お店な酢豚♥基本作り方2写真
  3. 3

    野菜はタマネギ1センチ、ピーマン乱切り、にんじんいちょう切りに火が通りやすいような大きさに切っておく。

    • ♥お店な酢豚♥基本作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を混ぜて置く。

  5. 5

    フライパンで野菜をタマネギがしんなりするくらいまで炒める。(強火)

    • ♥お店な酢豚♥基本作り方5写真
  6. 6

    タマネギがしんなりしたら、2の豚肉をフライパンに入れ軽く炒めたら、4の合わせ調味料を入れる。

    • ♥お店な酢豚♥基本作り方6写真
  7. 7

    煮絡んだら完成!!

コツ・ポイント

難しい様でかなり簡単!!野菜は好きなもの入れちゃってね!!

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かぉちャん
かぉちャん @cook_40044735
2011/07/21 09:44に公開

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