チキン手羽元ヨーグルトカレー( ´▽｀)
ヨーグルトに漬け込んだ手羽元で、
トマトベースのカレーにしました♪( ´▽｀)
いやいや、コレは旨いょ～ヽ(｀⌒´)ノ
このレシピの生い立ち
よく行くインド料理のシェフが、
「鳥肉、ヨーグルトに漬けると旨いょ」
って、教えてくれたんで、チャレンジ！
想像以上の味に、Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ﾋﾞｯｸﾘ（笑）
チキン手羽元ヨーグルトカレー( ´▽｀)
ヨーグルトに漬け込んだ手羽元で、
トマトベースのカレーにしました♪( ´▽｀)
いやいや、コレは旨いょ～ヽ(｀⌒´)ノ
このレシピの生い立ち
よく行くインド料理のシェフが、
「鳥肉、ヨーグルトに漬けると旨いょ」
って、教えてくれたんで、チャレンジ！
想像以上の味に、Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ﾋﾞｯｸﾘ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の手羽元は、ヨーグルトに半日以上漬け込む
(´Д` ) -
- 2
フライパンに、油を引き、生姜、ニンニク、鷹の爪を弱火で香りがでるまで、炒める。
(^-^)/ -
- 3
中火にし、玉ねぎを加え、色が付くまで炒める。手羽元を、ヨーグルトごと入れる。
+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ -
- 4
トマト缶と固形コンソメを入れて、20〜30分煮こむ。
( ´ ▽ ` )ﾉ -
- 5
カレー粉、トマトペースト、ココナッツパウダー、ガラムマサラを入れて、さらに、15〜20分煮こむ。
(@‾ρ‾@) -
- 6
食べるラー油を入れる。
(^_^) -
- 7
火を止め、辛さを確認して、足らないようなら、カレー粉を追加する。
(@‾ρ‾@) -
- 8
盛り付けて、完成。
パン、ナン、パスタがオススメ。
+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ -
- 9
今回のカレー粉。
インディアン食品さんの。
瓶がかわいい。
♪( ´▽｀) -
- 10
いろいろ入ってて、
勝手に美味しくなりますょ♪( ´▽｀) -
- 11
一日過ぎたら、さらに旨っ！
+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ -
- 12
4日目ぇ～
+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟすっかり、味がこなれました。
-
コツ・ポイント
手羽元は、なるべく長時間漬け込んだ方が、美味しくなるらしいですょ。
あと、水を使わないから、
水分が少ないんで、焦げつきには、注意ですね～(´Д` )
焦げたカレーはキライだぁ(-"-;)
つけあわせのミニトマトはこちら(1510817)。
つくれぽ
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