キャベツ、タマネギを細かく刻む。

ボウルにＡを入れる。

①と②をよく混ぜて、手のひらに収まる程度の分量を１個として平たい円形にまとめる。

卵と小麦粉を水で溶いて③をくぐらせ、パン粉を付ける。

１７０～１８０度の油で揚げて出来上がり。