アゲパー♪海老＋４種の野菜串天
namirun @cook_40039937
天つゆに大根おろしと紫蘇をいっぱい入れて…野菜の串天を頂きましょう
このレシピの生い立ち
「野菜のうまみを逃がさない天ぷら粉」で…
美味しい串天を作ってみようと思いました。
アゲパー♪海老＋４種の野菜串天
天つゆに大根おろしと紫蘇をいっぱい入れて…野菜の串天を頂きましょう
このレシピの生い立ち
「野菜のうまみを逃がさない天ぷら粉」で…
美味しい串天を作ってみようと思いました。
作り方
- 1
海老は尾を取り、身を半開きし、塩胡椒する。野菜＆海老に小麦粉をまぶし、野菜２種＋海老を串に刺す。
-
- 2
天ぷら粉に水をとかし、衣を作る。
-
- 3
１８０℃で揚げる。
-
- 4
天つゆを作り、大根おろしをたっぷりと入れる。
-
- 5
出来上がり。
-
コツ・ポイント
揚げすぎないようにする。
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