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高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天
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高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天-レシピのメイン写真

高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

串揚げ(アゲパー)の一品に、簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
アゲパーで活躍できそうな物を考えてみました。

串揚げ(アゲパー)の一品に、簡単で美味しい♪
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高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

串揚げ(アゲパー)の一品に、簡単で美味しい♪
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アゲパーで活躍できそうな物を考えてみました。

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材料

高野豆腐1枚分(4串分)
  • 高野豆腐 1枚
  • スライスチーズ 1枚
  • 大葉 大2枚
  • 天ぷら衣(日清天ぷら粉+水) 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ソース(作りやすい分量)
  • 白だし 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ2
  • からし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し、絞って8等分にする。大葉は半分にする。
    スライスチーズは4等分する。

    • 高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐の間にチーズ挟み、大葉でまいて、串にさす。
    天ぷら衣作り、くぐらせ、180度でカラッと短時間で揚げる。

    • 高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天作り方2写真
  3. 3

    白だし、マヨネーズ、からし合わせてソース作り、付けて頂く。

    • 高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天作り方3写真
  4. 4

    ※日清 天ぷら粉 揚げ上手 使用しました。

    • 高野豆腐チーズサンド大葉巻き串天作り方4写真

コツ・ポイント

直ぐに火が通る物ですし、チーズが溶けはみ出ないように、短時間で揚げて下さい。
高野豆腐は薄めカットでチーズを挟むので、下味を含ませてなくてもパサツキ感無く、美味しく食べられますので、準備も簡単。
ソースのからしはお好みの辛さ量にして下さい。

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2011/07/20 01:54に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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このレシピのキーワード

サンド 大葉 高野豆腐 テンプラ粉 スライスチーズ

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