醤油系でお好みのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに大根おろしを加えて漬けﾀﾞﾚを用意します

ﾅｽはｸｼ切りにして水気を拭いて置く。

くたびれてきた油にﾅｽのﾍﾀ等を入れてから火にかけてしばらく揚げる

油がさらりとしてきたらﾍﾀ等を上げてｸｼ切りにした食べる方のﾅｽを入れて中火でじっくり揚げて行く

ﾅｽに揚げ色がついてきたら強火で仕上げて次々に漬けﾀﾞﾚに漬け込んでいく

全て漬け込んだら冷蔵庫で冷やして完成

ｺﾞﾏ.ｼｿ.ﾀﾏﾈｷﾞ.ﾐｮｳｶﾞ.一味を加えたり自由にアレンジして見て下さいね