牛肉入り♪きんぴらごぼう

Name: 牛肉入り♪きんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛コマ肉 100g; ごぼう 1/2本; 人参 1本; ごま油 適量; 鷹の爪 適量; ◎醤油 大さじ1.5; ◎酒 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1.5; ◎みりん 大さじ1.5

れいぴーや @cook_40044775

食物繊維が豊富♪牛肉入りで男性にもオススメ！
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので購入！やっぱり、きんぴらごぼうにするのが1番かなと思い、少しだけ余って冷凍していた牛コマ肉と一緒に作ったら超美味しい♡♡

牛肉入り♪きんぴらごぼう

れいぴーや @cook_40044775

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材料

2人分

牛コマ肉 100g
ごぼう 1/2本
人参 1本
ごま油適量
鷹の爪適量
◎醤油大さじ1.5
◎酒大さじ1
◎砂糖大さじ1.5
◎みりん大さじ1.5

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作り方

1
ごぼうと人参は皮を剥いて、千切りにする
2

フライパンにごま油をひいて熱し、輪切りにした鷹の爪を炒める
3
香りが出てきたら、1のごぼうと人参を炒める
4

続いて牛肉を投入し、赤さがなくなってきたら◎の調味料を入れる
5
火を弱火にして炒め煮るようにして、味を染み込ませる

コツ・ポイント

ごぼうはもちろんささがきでもOKです！千切りだと食感が強く残ります！
子供さんが食べる場合には鷹の爪抜きで！
白ごまがあれば絡めてもいいですね！

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つくれぽ

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れいぴーや @cook_40044775

2011/07/19 17:54に公開

1歳男児のmamaです☆子どもが生まれてから外食に行く回数が減り、おうちごはんが多いので、クックで色々と検索しながら新しいレシピに挑戦する毎日です!‼ごはんのおかず、お弁当のおかず、おつまみ、離乳食や幼児食まで、色々なレシピを掲載してます(^-^)/簡単に作れて、家族に喜んでもらえるお料理ばかりなので、ぜひ作ってみてくださーい( ´ ▽ ` )ﾉ

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