ザーサイ焼売

ザーサイ焼売-レシピのメイン写真

ザーサイ焼売

Mitsuruちゃん @cook_40041148

既製品ではない、安心して食べられるシュウマイを、息子達に食べさせたくて・・・
このレシピの生い立ち
ザーサイと豚肉の相性が良いので、シュウマイに混ぜても美味しいかな？と思い、作ってみました

基本的には、好みで何でも混ぜて良いと思いますが・・・

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基本的には、好みで何でも混ぜて良いと思いますが・・・

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ザーサイと豚肉の相性が良いので、シュウマイに混ぜても美味しいかな？と思い、作ってみました

基本的には、好みで何でも混ぜて良いと思いますが・・・

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ザーサイと豚肉の相性が良いので、シュウマイに混ぜても美味しいかな？と思い、作ってみました

基本的には、好みで何でも混ぜて良いと思いますが・・・

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材料

30個分

豚肉 250gm
ザーサイ 50gm
玉ねぎ中1/2個
干しいたけ２枚
Ａ・醤油大匙1
Ｂ・砂糖大匙1
Ｃ・ごま油大匙1
Ｄ・片栗粉大匙1
シュウマイの皮 30枚

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作り方

1

豚挽肉をよく練る
2

玉ねぎ
ザーサイ
水でもどした干しいたけをみじん切りにしておく
3

ＡＢＣＤと１
みじん切りにした２
を、粘りが出るまで良くこねる
4

親指と人差し指で輪を作って、シュウマイの皮を乗せ、その上に良くねった種を乗せ、シュウマイの形にする
5

強火で約１０分蒸す

コツ・ポイント

特にコツは無いけど、みじん切りは細かく、良くこねる事かな～

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Mitsuruちゃん @cook_40041148

2008/04/07 06:57に公開

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