人参と南瓜の卵焼き
妙香ママ @cook_40044551
人参、南瓜がたっぷり入った栄養もボリュームも満点の卵焼き。南瓜の自然な甘さと白だしで簡単味付け。
このレシピの生い立ち
毎日朝食に食べる卵焼きのレパートリーを増やすため日々考案中。主人にも好評だったものをupさせていただいています。
人参と南瓜の卵焼き
人参、南瓜がたっぷり入った栄養もボリュームも満点の卵焼き。南瓜の自然な甘さと白だしで簡単味付け。
このレシピの生い立ち
毎日朝食に食べる卵焼きのレパートリーを増やすため日々考案中。主人にも好評だったものをupさせていただいています。
作り方
- 1
人参は微みじん切りに。
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- 2
南瓜はラップにくるんでレンジでチンして細かく刻む。
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- 3
すべての材料をよく混ぜ合わせて焼く。
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- 4
私の卵焼きはフライパンに少し多目の油をひいて、一気に流し込み、おおきくかき混ぜてフライパンを揺すって返しています。
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- 5
巻いてないのでふわふわ、３０秒でできます♪形悪くてもラップで巻いて形を整えればきれいにできます。
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