卵と砂糖をボールで混ぜあわせる。

牛乳をレンジで１分半チンする。（500w）

①の卵液に温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加え混ぜる。

こしてから器に入れる。アルミホイルでしっかりふたをする。

大きめの鍋に４の器をいれて、八分目まで水を入れ、中火にかける。沸騰したら、ふたをして弱火で１分。火を止めて２０分蒸らす。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、黒みつをかけて召し上がれ☆