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パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き
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パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き-レシピのメイン写真

パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き

michipapa
michipapa @cook_40044623

ハサミを使って　お腹を開けるだけ!!
塩と皮とで　フンワリ　パサつき無し!!
このレシピの生い立ち
無駄を省いて　焼いたら　ほっこら　美味しかったので

ハサミを使って　お腹を開けるだけ!!
塩と皮とで　フンワリ　パサつき無し!!
このレシピの生い立ち
無駄を省いて　焼いたら　ほっこら　美味しかったので

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パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き

michipapa
michipapa @cook_40044623

ハサミを使って　お腹を開けるだけ!!
塩と皮とで　フンワリ　パサつき無し!!
このレシピの生い立ち
無駄を省いて　焼いたら　ほっこら　美味しかったので

ハサミを使って　お腹を開けるだけ!!
塩と皮とで　フンワリ　パサつき無し!!
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無駄を省いて　焼いたら　ほっこら　美味しかったので

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材料

  1. 鯵 人数分
  2. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    アジは流水で全体を軽く洗い流す

    • パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    ハサミを
    アジのハラビレ近くのおしりの所の穴に
    まずは刺し込み　お腹をあけて　内蔵を取り除き
    水でお腹の中を洗う

    • パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーなどで軽くおさえ
    水分をとり
    全体に塩をふる(多めでも大丈夫)ヒレなど焦げてはいけないところは厚くつける

    • パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    グリルなどで
    火が通るまで焼く

  5. 5

    塩と皮が身を包み込んで
    ふっくら　軟らかく
    焼きあがってます。

    • パサつかない!ふんわり♡アジの塩焼き作り方5写真

コツ・ポイント

エラが気になる方は取り除いてください
ゼイゴも出来るならば取らず体に傷をつけない方がより一層　ふっくら　仕上がります
塩は多めですが　皮は焼くための道具と考えて・・・皮好きな方ごめんなさい

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michipapa
michipapa @cook_40044623
2011/07/28 11:06に公開
　旬の素材で簡単で美味しい物づくりが目標です♡皆さんからのつくレポ&コメントをいつも嬉しく感謝しております　<(_ _)>　なかなか　お礼に伺う事が出来ず申し訳ありません１つ１つのレポートに感謝の気持ちを込めて掲載させて頂いておりますmichipapaの簡単レシピをドンドン活用&アレンジしてください♬気合!!で「美味しく食べてダイエット部」に入部! 部員番号37番です♡
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