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日本酒の香り♪シフォンケーキ
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日本酒の香り♪シフォンケーキ-レシピのメイン写真

日本酒の香り♪シフォンケーキ

みことんとん
みことんとん @cook_40037300

しゅわぁッとしっとり　日本酒の香りでよっちゃいそう～～絶品です なにより♪ノンオイルです
酒どころ西条の酒かすで最高！
このレシピの生い立ち
私の住んでいるところは酒蔵が何軒もならんでいます
新酒の季節になるといい香りがしてきます
と同時に酒かすが売り出されます
そのかすでシフォンをつくったらーーーと思い立ちました

しゅわぁッとしっとり　日本酒の香りでよっちゃいそう～～絶品です なにより♪ノンオイルです
酒どころ西条の酒かすで最高！
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私の住んでいるところは酒蔵が何軒もならんでいます
新酒の季節になるといい香りがしてきます
と同時に酒かすが売り出されます
そのかすでシフォンをつくったらーーーと思い立ちました

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日本酒の香り♪シフォンケーキ

みことんとん
みことんとん @cook_40037300

しゅわぁッとしっとり　日本酒の香りでよっちゃいそう～～絶品です なにより♪ノンオイルです
酒どころ西条の酒かすで最高！
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私の住んでいるところは酒蔵が何軒もならんでいます
新酒の季節になるといい香りがしてきます
と同時に酒かすが売り出されます
そのかすでシフォンをつくったらーーーと思い立ちました

しゅわぁッとしっとり　日本酒の香りでよっちゃいそう～～絶品です なにより♪ノンオイルです
酒どころ西条の酒かすで最高！
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と同時に酒かすが売り出されます
そのかすでシフォンをつくったらーーーと思い立ちました

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材料

２０ｃｍ型
  1. 小麦粉 １４０ｇ
  2. たまご白身 L6個
  3. ＊たまご黄身 ６個分
  4. ＊砂糖 １5０ｇ
  5. ＊酒かす １００ｇ
  6. ＊お湯（かすをとく） １００ｃｃ
  7. ＊牛乳 １００ｃｃ
  8. ＊日本酒 ６０ｃｃ
  9. しお 小さじ１/2
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作り方

  1. 1

    酒かすをお湯でといておく
    ＊の材料を大き目のボールに入れしっかり混ぜる

  2. 2

    卵白をしっかりあわ立てる
    泡だったら塩を入れさらにハンドミキサーでまぜる

  3. 3

    １）のボールに小麦粉をふるいいれ粉っぽさがなくなるまでまぜる

  4. 4

    混ざったら２)の卵白のひとすくいをいれまぜ　なじます
    残りの卵白を全部いれ生地全体をよくまぜる

  5. 5

    型に７～８分目まで生地をいれ１８０度のオーブンで３０分～３４分焼く

    焼き上がったら逆さに立て冷めるまで待つ

  6. 6

    細めのナイフで型からそぎとるようにはずして出来上がり

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てたら失敗無くできると思います。

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みことんとん
みことんとん @cook_40037300
2008/03/26 00:32に公開
　 お料理やケーキ作りって本当に楽しくて 元気になりますね♪ 皆が笑顔で幸せになるような　キッチンを目指してます (◕ܫ◕✿)
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