豆腐のさっぱりステーキ
やっころべぇ @cook_40025540
簡単だけど、侮れない美味しさです＾＾お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
家にある物で適当に作ったら以外にも好評でした。今では定番です♪
豆腐のさっぱりステーキ
簡単だけど、侮れない美味しさです＾＾お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
家にある物で適当に作ったら以外にも好評でした。今では定番です♪
作り方
- 1
【下準備】豆腐はしっかり水切りする。⇒６等分にし、ブラックペッパーを振っておく。
●を全て合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を崩れないようにゆっくり裏返しながら両面焼く。
こんがり焼けたらお皿に移しておく。 - 3
フライパンの油と汚れをペーパー等でふき取る。
そこに●を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。 - 4
お豆腐の上から③のタレをかけて、大根おろし＆なめたけを盛ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
お豆腐は絹・木綿、お好みで。絹を使う時は崩れないようにしっかり水切りして下さい。
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macoaco
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