ピリカラ＊菜の花のおひたし
kachimachi @cook_40034427
旬の菜の花を、シンプルにおひたしにしました。
大人の味で春を感じます。
このレシピの生い立ち
子供が食べる納豆のパックについている「からし」がたくさん余っているので使いたく、旬の菜の花のおひたしに入れてみました。
ピリカラ＊菜の花のおひたし
旬の菜の花を、シンプルにおひたしにしました。
大人の味で春を感じます。
このレシピの生い立ち
子供が食べる納豆のパックについている「からし」がたくさん余っているので使いたく、旬の菜の花のおひたしに入れてみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れて、２分弱ゆがきます。
- 2
冷水にさらし、水気をよくきります。
- 3
ボールにポン酢、からしを入れよく混ぜ、菜の花とかつおぶしを入れ全体的によく和えます。
- 4
盛り付けて、ごまをちらして出来上がり。
コツ・ポイント
菜の花はゆですぎないようにしてください。からしはお好みで足してください。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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