ミラノ風ポーク？ケチャップ風味
ぐりぐりん @cook_40036600
千切りジャガイモでお肉をはさんで焼くと「ミラノ風」らしい・・・
安い豚肉を千切りにしたジューシーな美味しさとジャガイモのカリカリ感がごはんにぴったり！
このレシピの生い立ち
安いお肉をジューシーかつボリューム満点に食べるには？？
お芋を増やせば、さらにボリューム満点なので食べ盛りにもってこい！？
ミラノ風ポーク？ケチャップ風味
千切りジャガイモでお肉をはさんで焼くと「ミラノ風」らしい・・・
安い豚肉を千切りにしたジューシーな美味しさとジャガイモのカリカリ感がごはんにぴったり！
このレシピの生い立ち
安いお肉をジューシーかつボリューム満点に食べるには？？
お芋を増やせば、さらにボリューム満点なので食べ盛りにもってこい！？
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は幅５ｍｍくらいの千切りにカット（半冷凍状態が切りやすいです）して、ケチャップ・マヨネーズ・片栗粉・ガーリックパウダーを入れてよくも見込んでおく。
そのまま２０分置く。 - 2
ジャガイモは皮をむいて、千切りにする。水にはさらさない！
- 3
１を８等分にし、ジャガイモで周りを覆うように楕円形にまとめる。
- 4
フライパンに油を熱し、ジャガイモで覆った肉を弱火で１０分間焼く（ふたをしても良い）
- 5
ジャガイモの表面が透き通った感じになったら、裏返してこんがりと焼く。少し火を強めても良い。
焼きあがったらお好みの野菜を添えて～完成！ - 6
コツ・ポイント
ジャガイモは細い千切りの方が肉につきやすいです。でんぷんでくっつけたいので、水にはさらさないで下さい。
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