ビールの進むおつまみです。このレシピの生い立ちするめいかが安かったので。わたも無駄にせず使いました。
いかはよく洗い、水気をふいて食べやすい大きさに切る。わたはこそぎ出し、醤油・酒・しょうがと混ぜ合わせておく。
サラダ油でイカを炒め、色が変わってきたら1のわたを加えてさっと炒めてできあがり。
フライパンにこびりついたわたもしっかりイカに絡め取りお皿に盛りましょう^^
イカの下処理はスーパーで調理してもらうと楽チンです♪
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