塩蔵ワカメは、袋からびよーんと出てくる分を使います（笑）水でよく洗って塩気を取ります。
水気をしぼってから十字に包丁を入れます。

筍は縦半分にし、先端の方は縦４つにくし切り、固いところは半月切りにします。

鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素と昆布つゆ、砂糖を加え加熱します。

だし汁が沸騰したら火を弱めて筍とわかめを入れ５分くらい加熱します。

味を見ながらお塩を加えます。

火を止めて、冷ましながら味を染みこませます。