CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
新ショウガの甘辛煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
新ショウガの甘辛煮-レシピのメイン写真

新ショウガの甘辛煮

ロ～ズマリ～
ロ～ズマリ～ @cook_40045035

季節限定！新ショウガの時に作ります。甘辛でごはんが進みますよ～♪お弁当にもいいですね！暑い夏に勝とう！！
このレシピの生い立ち
知合い宅で出して頂いて感動！美味しかったので作り方を教えて頂きましたが、ご年配なので分量はわからず、自分で試行錯誤しました。

季節限定！新ショウガの時に作ります。甘辛でごはんが進みますよ～♪お弁当にもいいですね！暑い夏に勝とう！！
このレシピの生い立ち
知合い宅で出して頂いて感動！美味しかったので作り方を教えて頂きましたが、ご年配なので分量はわからず、自分で試行錯誤しました。

もっと読む

新ショウガの甘辛煮

ロ～ズマリ～
ロ～ズマリ～ @cook_40045035

季節限定！新ショウガの時に作ります。甘辛でごはんが進みますよ～♪お弁当にもいいですね！暑い夏に勝とう！！
このレシピの生い立ち
知合い宅で出して頂いて感動！美味しかったので作り方を教えて頂きましたが、ご年配なので分量はわからず、自分で試行錯誤しました。

季節限定！新ショウガの時に作ります。甘辛でごはんが進みますよ～♪お弁当にもいいですね！暑い夏に勝とう！！
このレシピの生い立ち
知合い宅で出して頂いて感動！美味しかったので作り方を教えて頂きましたが、ご年配なので分量はわからず、自分で試行錯誤しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 新ショウガ 正味500㌘
  2. 調味料
  3. みりん 100㏄
  4. 酒 100㏄
  5. しょうゆ 50㏄
  6. さとう 大3
  7. しお 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茎は切り落とし、薄皮をスプーンなどでこそげ取っておく

    • 新ショウガの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    繊維に沿って薄くスライスする(スライサーを使いました)

    • 新ショウガの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    なべに調味料を全て入れ中火にかけ、煮立ったら②を入れ、再び煮立ったら弱火にし、落としブタをして20分くらい煮る

    • 新ショウガの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁がなくなる前に火を止め、そのまま冷まして味を馴染ませる

    • 新ショウガの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

・③では20分くらいは煮込むが、途中煮汁が無くなりそうなら酒を足す（水はダメ）
・20分煮ても煮汁が多いようならもう少し煮詰めるが、煮汁が無くならないように注意
・再び煮立った所で味見をし、お好みに♪
・辛いのが好きならば、厚めにスライス！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ロ～ズマリ～
ロ～ズマリ～ @cook_40045035
2011/07/25 15:40に公開
ご飯の支度にお菓子作り、手芸に園芸など、手を掛けて仕事をすることが好きです♪半日仕事して、半日好きな事して、合間に家事してまぁ～～す(*^^)v
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. バナナハートのココナッツカレー
  2. バナナハート（バナナの蕾）
  3. 米粉の青汁パンケーキ
  4. 男子ウケ◎鶏とキャベツのうま塩丼
  5. アイスクリームで簡単♪チーズケーキ
  1. ✤豆腐南蛮のタルタル✤
  2. 脂肪燃焼☆痩せるダイエットスープ
  3. エビとオクラのコンソメゼリー
  4. 激旨！さばのトマト煮！
  5. ☆唐揚げ☆ ハーブーソルト味
  1. ＊グリーンスムージー＊バナナ&ベリー
  2. 枝豆とトウモロコシの豆ご飯
  3. カルボナ−ラ
  4. オクラとプチトマトのサラダ柚子胡椒で♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530566
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close