アジアンなクレープ☆
kazucococo @cook_40036657
タイレストランで注文するトロピカルなクレープ☆大好物なんです！簡単に自分でも作れるんですネ☆
このレシピの生い立ち
南アジアに住んでいますが、この近辺の国々へ小旅行に行くと、デザートでよく出てきます。タイ、インド、シンガポール、香港。トロピカルフルーツが取れる地域のデザートなのかな？？目の前で焼いてくれることもあり、簡単だな☆と思い、自分で作ってみました。
アジアンなクレープ☆
タイレストランで注文するトロピカルなクレープ☆大好物なんです！簡単に自分でも作れるんですネ☆
このレシピの生い立ち
南アジアに住んでいますが、この近辺の国々へ小旅行に行くと、デザートでよく出てきます。タイ、インド、シンガポール、香港。トロピカルフルーツが取れる地域のデザートなのかな？？目の前で焼いてくれることもあり、簡単だな☆と思い、自分で作ってみました。
作り方
- 1
ID:17911300を参考に、☆の材料のクレープ生地を混ぜ合わせる。
- 2
ID:17911300の焼き方を参考に☆
フライパンにサラダ油を敷き、フライパンから煙が出るまで熱します。 煙が出たら、火を消します。そこに生地を流しいれ伸ばします。生地は1枚に対してお玉1～1.5杯が目安。 - 3
そのまま火をつけず2～3分放置する。すると余熱で火が通ります。
- 4
その間に、トロピカルフルーツ（マンゴー又は、バナナ又は、パイン）を適当な大きさに切り、中央に縦に並べる。全体にザラメをパラパラふりかける。
- 5
フライ返しで、三つ折りにたたむ。もう1度火をつけ（弱火）、裏返し、綺麗な焼き色をつけたら、出来上がり！
コツ・ポイント
簡単に説明すると、クレープを焼き、中に、お好みのトロピカルフルーツと、ザラメを入れ、たたんだら出来上がり！
2005年３月～広州在住 2008年７月～上海在住２００８年に息子が生まれ、２００９年に日本に帰国しました。子どもとお菓子づくりを楽しんでいましたが、最近はマクロビに転向しました。無農薬・有機野菜を、畑まで買いに行ったり、昼網みがとれたら、新鮮な魚を買いに行ったりという生活を送っています。マクロビも日々、勉強中です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530617
