アプリでひらく作り方
- 1
まずソース作り。ニンニク、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りしておく。
- 2
フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
- 3
ニンニクの香りがしたら玉ねぎとピーマンも加えて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 4
３にトマトピューレを加えて加熱し、煮えたらコンソメと塩胡椒をいれて味付けをする。
- 5
ごまさばの血を洗って塩胡椒をし、小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 6
分量外のオリーブオイルをフライパンに熱し、中火で軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。
- 7
６の上に４をかけてフライパンの蓋をし、５〜７分煮る。時々フライパンをゆすり焦げ付かないようにする。完成☆
コツ・ポイント
ソースの味は味見をして調整してください。野菜を沢山とる為に付け合わせの野菜も一緒にのせます。
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