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ゴーヤのマヨチャンプル
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ゴーヤのマヨチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤのマヨチャンプル

miyuumiyuu
miyuumiyuu @cook_40044099

夏らしくゴーヤ!マヨネーズを加えることでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
私のオリジナルレシピと母のアイディアから生まれました

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚肉 150~200g
  3. 豆腐 150g
  4. たまご 1個
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたをとり、半月に切る。
    塩(大さじ2・分量外)を振ってもみ、20分くらい浸透させる。

  2. 2

    ゴーヤを水洗いし、よく絞る。

  3. 3

    フライパンでゴーヤをからいりし、よくいたまったらマヨネーズを加え、豚肉を加える。

  4. 4

    よくいたまったら豆腐を崩しながら加え、しょうゆ、たまごを加えて全体にからませる。

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miyuumiyuu
miyuumiyuu @cook_40044099
2011/07/27 04:47に公開
主婦になり9年目、最初は料理なんて全然できなかったんですが、最近はようやく旦那様のためにいろいろと料理を作るようになりました。日々勉強の毎日ですが、自分なりにがんばって料理してます^^
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