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定番のなす甘辛煮～ごま味噌風味～
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定番のなす甘辛煮～ごま味噌風味～-レシピのメイン写真

定番のなす甘辛煮～ごま味噌風味～

あゆちむ
あゆちむ @cook_40045069

大好きな甘辛煮。今回はごま味噌をプラスして幸せ倍増♪
とりあえずハズレはないですよね☆
このレシピの生い立ち
なすの定番の味。急に食べたくなります♪

大好きな甘辛煮。今回はごま味噌をプラスして幸せ倍増♪
とりあえずハズレはないですよね☆
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定番のなす甘辛煮～ごま味噌風味～

あゆちむ
あゆちむ @cook_40045069

大好きな甘辛煮。今回はごま味噌をプラスして幸せ倍増♪
とりあえずハズレはないですよね☆
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大好きな甘辛煮。今回はごま味噌をプラスして幸せ倍増♪
とりあえずハズレはないですよね☆
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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. ピーマン 3個
  3. 豚肉(こま切れ、パラ薄切れなど） ５０g 
  4. *水 大３
  5. *酒、みりん 大２
  6. *味噌、白すりごま 大１
  7. *砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマンは大きめに乱切りする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を薄くひき、豚肉を炒める。肉の色が変わったらなす、ピーマンも加え、軽く焼き色が付くまで炒める。2、3分くらいかな。

  3. 3

    ＊を2に加え軽く混ぜ、蓋をしてなすがしんなりするまで煮たら出来上がり！
    お好みで水気がなくなるまで煮詰めても♪

    • 定番のなす甘辛煮～ごま味噌風味～作り方3写真

コツ・ポイント

ごまの量はお好みで増やして下さい(^_^)

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あゆちむ
あゆちむ @cook_40045069
2008/03/16 05:58に公開
名古屋で下宿生活をしている大学生。忙しい日々でも自炊が楽しみの一つ。どうしても肉食になっちゃうので、野菜を美味しく食べたいな、と思う今日頃ごろです。実験に疲れたら、クックパッド見てご飯の妄想❤ (●´ω｀●)更新が遅い上につくれぽ中心ですが、よろしくお願いします♬
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