水菜のイタリアンサラダ
のんびりさとし @cook_40035064
自分でドレッシングを作ると、味の調節ができるし、「お、今日はマイルド☆」な～んて自己満足に走ったりして楽しいですよね（＾-＾）ｖ
そんな目分量な自家製ドレッシングです☆
このレシピの生い立ち
実家の母がアツアツドレッシングができた！と何度も食卓に登場させていました。今回そこに玉ねぎをプラスして、しゃきしゃき感をだしてみました。
水菜のイタリアンサラダ
自分でドレッシングを作ると、味の調節ができるし、「お、今日はマイルド☆」な～んて自己満足に走ったりして楽しいですよね（＾-＾）ｖ
そんな目分量な自家製ドレッシングです☆
このレシピの生い立ち
実家の母がアツアツドレッシングができた！と何度も食卓に登場させていました。今回そこに玉ねぎをプラスして、しゃきしゃき感をだしてみました。
作り方
- 1
水菜は水洗いし、３～４センチくらいずつにザクザク切る。水気を切っておく。
玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは５ミリ幅に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンがカリカリになってきたら、玉ねぎを入れて炒める。 - 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、オリーブオイル大さじ３とお酢大さじ３を入れ、最後に塩コショウで味を調える。
- 4
水きりしておいた水菜をお皿に盛り、アツアツドレッシングを上からかけたら完成☆
コツ・ポイント
ベーコンをカリカリにすると居酒屋風で美味しくなります。
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