苺のミルキーチーズケーキ
コンデンスミルク入りのチーズケーキ。ふわりとしたやさしい味です。
このレシピの生い立ち
苺のレアチーズケーキが食べたかったのですが、生クリームがなかった。ビスケットも２袋。 おまけにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも半端な量しかない！で、冷蔵庫に残っている少ない分量で作ろうと思い、出来たﾚｼﾋﾟです。（買い物に行くのが億劫だったのでス・・・）
苺のミルキーチーズケーキ
コンデンスミルク入りのチーズケーキ。ふわりとしたやさしい味です。
このレシピの生い立ち
苺のレアチーズケーキが食べたかったのですが、生クリームがなかった。ビスケットも２袋。 おまけにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも半端な量しかない！で、冷蔵庫に残っている少ない分量で作ろうと思い、出来たﾚｼﾋﾟです。（買い物に行くのが億劫だったのでス・・・）
アプリでひらく作り方
- 1
マリービスケットは個装の袋の上から綿棒でｺﾞﾘｺﾞﾘと砕く。バターはレンジで溶かしておく。
-
- 2
砕いたﾋﾞｽｹｯﾄに溶かしﾊﾞﾀｰを混ぜてﾏﾌｨﾝ型に大さじ1位ずつ入れ、上からギュッと押さえて均等にならす。冷蔵庫で待機♪
-
- 3
苺をおろし器ですりおろし、ピュレにする。（ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰやﾐｷｻｰでも可）レモン汁を加えて混ぜておく。
- 4
レンジで柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜる。
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- 5
４にプレーンヨーグルトとコンデンスミルクを加えて混ぜる。
- 6
３を加えてよく混ぜる。
-
- 7
たっぷりの冷水で柔らかくした板ゼラチンを分量の熱湯で完全に溶かす。６に加えて手早く混ぜる。
- 8
ビスケット生地を敷いたマフィン型に均等に流し入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり固める。
-
- 9
型から取り出す。ﾊﾞｯﾄにぬるま湯を張り、ﾏﾌｨﾝ型ごと３０秒ほどつける。型に沿って竹串をくるりと差し入れ、ﾗｯﾌﾟの上に取り出す。お皿をかぶせてひっくりかえしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ビスケット生地はなくてもよいです。プリンカップに作っても良いと思います。苺のあまさによっては砂糖を10gほど減らしてもOK。やわらかい生地なので、もっとしっかりと固めたい方はゼラチンを1/2枚足してください。
つくれぽ
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