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新タマネギのサラダみたいなタルタルソース
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新タマネギのサラダみたいなタルタルソース-レシピのメイン写真

新タマネギのサラダみたいなタルタルソース

ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

旬の新タマネギをたっぷり使った「食べる」タルタルソース。フライだけでなくトーストにのせても美味しい♪
このレシピの生い立ち
知り合いの栄養士さんに教わった具だくさんの「食べるタルタルソース」です。みじん切りのパセリが手元になかったので青のりで代用したらちょっと和風?な仕上がりになりました。魚介のフライに添える他、トーストにのせて食べるのも美味しいですよ♪

旬の新タマネギをたっぷり使った「食べる」タルタルソース。フライだけでなくトーストにのせても美味しい♪
このレシピの生い立ち
知り合いの栄養士さんに教わった具だくさんの「食べるタルタルソース」です。みじん切りのパセリが手元になかったので青のりで代用したらちょっと和風?な仕上がりになりました。魚介のフライに添える他、トーストにのせて食べるのも美味しいですよ♪

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新タマネギのサラダみたいなタルタルソース

ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

旬の新タマネギをたっぷり使った「食べる」タルタルソース。フライだけでなくトーストにのせても美味しい♪
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知り合いの栄養士さんに教わった具だくさんの「食べるタルタルソース」です。みじん切りのパセリが手元になかったので青のりで代用したらちょっと和風?な仕上がりになりました。魚介のフライに添える他、トーストにのせて食べるのも美味しいですよ♪

旬の新タマネギをたっぷり使った「食べる」タルタルソース。フライだけでなくトーストにのせても美味しい♪
このレシピの生い立ち
知り合いの栄養士さんに教わった具だくさんの「食べるタルタルソース」です。みじん切りのパセリが手元になかったので青のりで代用したらちょっと和風?な仕上がりになりました。魚介のフライに添える他、トーストにのせて食べるのも美味しいですよ♪

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材料

割合
  1. 新タマネギ 1個
  2. 卵 2個
  3. 青のり 小さじ1
  4. マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    新タマネギは皮をむいてみじん切りにする。水っぽくなるので水にはさらしません。

  2. 2

    卵はゆで卵にして殻をむき、ボウルにとってフォークでつぶす。

  3. 3

    1と2を合わせて、青のりを加え、マヨネーズであえる。マヨの量はお好みで加減してください。

  4. 4

    写真はエビフライとカニかまフライに。カニかまは粉、卵、パン粉をつけて揚げただけですが、このタルタルとよくあいます。

コツ・ポイント

新タマネギは、水にさらす手順を省いてそのまま使います。さらさなくてもしゃきしゃきした歯触りで甘みがあり美味しい。新タマネギでない場合はペーパータオルに包んで水の中で揉み洗いしてから絞って使うことをオススメします。

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ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
2008/03/22 11:48に公開
残業やフルタイム勤務をして帰ってきてすぐごはんというシチュエーションに強い時短、簡単、楽チンなレシピを考えるのが得意。
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